| 産地との連携 |
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★１日１日を大切に！
ニチレイでは、産地と連携をはかり栽培段階から
管理体制を整えています。
中国冷凍野菜に使う原料は、
すべて生産工場が経営している自営農場あるいは
契約農場で栽培されたものを使っています。
農場についても周辺環境や灌漑用水、
土壌といった諸条件を統一栽培管理基準として
定めており、これに基づいて選定されています。
生産工場の農場監視員が定期的に農場を巡回して、
栽培作業や農薬散布や収穫作業などに関して
管理や指導を行っています。
作業ごとの内容は管理表へ記録されており、
生産工場でチェックして保管しています。
必要になればいつでもこの管理表を
チェックすることができます。
そして栽培管理体制の徹底や正常に
機能しているかの確認を行うために
定期的な監査も実施しています。
専門スタッフによって農場の実状と
管理資料をチェックすることで、
管理体制を徹底しています。
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12月11日（日）20:30 | トラックバック(0) | コメント(0) | 生活 | 管理
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